Tulumba |
|
|
Zutaten
750 g Zucker
4 Eier
250 g Weizenmehl
100 g Fett
1 L. Wasser
1 Zitrone + Saft
1 Tl. Salz
1 Tl. Zucker
ÖL
Zubereitung
Aus Wasser und Zucker einen Sirup kochen, mit Zitronensaft abschmecken und weitere 10 Minuten einkochen lassen bis der ganze Zucker sich auflöst.
Schaum abnehmen.
Erkalten lassen.
1/4 L Wasser zugiessen und aufkochen lassen.
Das Mehl einriesseln lassen und alles gut verrühren.
Auf kleiner Flamme 10 Minuten den Teig rühren, warten bis es erkaltet. Anschliessend die Eier nach und nach unter den Teig geben und 10 Minuten gut duchkneten. In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen. Teig in einem Spritzbeutel mit grosser Sterntülle in das heisse Öl spritzen. Ca. 2-3 Minuten ausbacken, die Spritzstücke müssen von allen Seiten gleichmässig braun sein. Spritzkuchen mit einem Schaumlöffel aus dem Fett nehmen, abtropfen lassen und in den Sirup geben. Nach 10 Minuten die Spritzkuchen aus dem Sirup nehmen und servieren.
von Venera |
|
 |
kontaktier uns |
 |
Versende dieses Rezept an einem/einer Freund/in |
 |
Druckversion |
|
Wenn du ebenso Interesse am Kochen und Rezeptesammlungen hast,
dann lass es uns wissen und sende ein paar Rezepte zu!
Einfach die Zutaten und die Beschreibung/Aufbereitung an uns per Email einsenden und wir veröffentlichen es schnellstmöglich auf unserem Portal! Wir bedanken uns für jedes Rezept!
|
